يتم في هذا المحور تسليط الضوء على أهم الاستراتيجيات والمبادرات والبرامج الهادفة إلى التقليل من الآثار السلبية على البيئة (في سلسلة الإمداد الغذائي)، بالإضافة إلى تعزيز الاستدامة للموارد والصحة العامة للمستهلك، ولضمان استدامة الموارد الطبيعية وتلبية الاحتياجات الغذائية لا بد من تظافر الجهود (الحكومات والشركات والمجتمعات المحلية)، ومن جملة المواضيع التي يمكن عرضها تحت هذا المحور:

• التقليل من الفاقد والمهدر من الغذاء: يشير إلى جميع أشكال الهدر والفاقد في سلسلة الإمداد الغذائي، بدءًا من المزارع حتى النقاط النهائية للبيع للمستهلك.
• ممارسات الإنتاج المستدامة: ويشمل على الممارسات الزراعية المستدامة والاستخدام الفعال للموارد والطاقة والتخزين السليم والتوزيع الفعال.